Die Nacht der Radieschen und Rettich (Noche de Rábanos in Spanisch) ist eine jährliche Veranstaltung in der Stadt Oaxaca, Mexiko zum Schnitzen von überdimensionalen Radieschen gewidmet (raphanus sativus) Szenen zu erstellen, die für die Preise in den verschiedenen Kategorien konkurrieren. Die Veranstaltung hat ihren Ursprung in der Kolonialzeit, als Radieschen von der spanischen eingeführt wurden. Oaxaca hat eine lange Holzschnitzen Traditionen und Bauern begann Radieschen in Zahlen als eine Möglichkeit, Schnitzen die Aufmerksamkeit der Kunden während der Weihnachtsmarkt zu bringen, die im Dezember auf dem Hauptplatz statt 23. Im Jahr 1897 schuf die Stadt den formellen Wettbewerb. Da die Stadt gewachsen ist, hat sich die Stadt Land zum Anbau von Radieschen für die Veranstaltung, die Überwachung ihres Wachstums und ihrer Verteilung an Wettbewerber verwendet zu widmen hatte. Die Veranstaltung ist sehr populär geworden, mehr als 100 Teilnehmer und Tausende von Besuchern anzieht. Da jedoch die Radieschen verwelken bald nachdem man die Arbeiten Schneiden kann nur für eine Anzahl von Stunden angezeigt werden, die für die zu sehr langen Linien geführt hat dem Wunsch, die Werke zu sehen. Die Veranstaltung hat auch Anzeige und Wettbewerbe für die Arbeiten, die mit Maiskolben und getrockneten Blumen, die mit den gleichen Themen wie die mit Radieschen erstellt werden.
